Blackforest & Friends
Abends sind wir ausgebucht!
Aufgrund der starken Nachfrage, werden wir am Muttertag ein Mittagsmenü anbieten.
Das Popup im Schwarzwald
An drei Wochenenden öffnen wir mit einem schönen, kleinen Mittagsangebot, quasi ein „Taste of Finefood“. Am Abend jedoch ziehen wir alle Register und werden Euch mit einem 6 Gänge Menü verwöhnen. Keine Angst vor so vielen Gängen, wir haben in diesem Bereich Übung, sodass Ihr in angemessener Zeit und normal gesättigt einen schönen Abend geniesen könnt. Ausgesuchte Weine werden dabei nicht fehlen.
Zum Ablauf
Ihr bekommt ein "Sharing Menü", also alles zum Teilen.
Dazu gibt es verschiedene Flaschenweine als Begleiter.
(Leider können wir aufgrund der schlechten Netzabdeckung nur notfallmässig Kreditkarten akzeptieren.)
Muttertagsmenü:
Cevice von Wolfsbarsch - Kroepoek - Wiesenkräuter
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Wildschweinragout - Kartoffelmosseline - frisches Marktgemüse
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Cheesecake - Ananasstaub - weisse Schokolade
pro Person 52.-€
inklusive einem Glas Sekt
Beginn 12 Uhr
Klaus
Der Organisierte, der den Küchenteil voll im Griff hat; Executive Sous Chef im 5* Hotel „The Alpina Gstaad“
Martin
Der Ideengeber; Executive Chef im 5* Hotel „The Alpina Gstaad“
Kevin
Der der mit den Zahlen jongliert und stets den Überblick behält; Executive Chef im 4*
Hotel „Golfhotel Saanenmöser Les Hauts de Gstaad & SPA“
Wo wir sind…
Im Süd - Schwarzwald nahe der Grenze zur Schweiz, im Hotzenwald
Hornberg 27
73739 Herrischried – Hornberg
RESERVIEREN
An drei Wochenenden, jeweils Donnerstag bis Sonntag
28.April – 01.Mai
05.Mai – 08.Mai
12.Mai – 15.Mai
Freitag, Samstag und Sonntag mittags Wandergerichte
12 Uhr – 17 Uhr
Donnerstag, Freitag und Samstag abends
6 Gang Menü
ab 18:30 Uhr
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